Wild Turkey 101

Wild Turkey je brand bourbona koji me totalno navukao na cijelu ovu priču s whiskeyem. Bio je to prvi malo bolji viski koji sam kušao još tamo davne 2013. godine i odmah me oborio s nogu. Zbog te sentimantalne vrijednosti mu se često i rado vraćam, makar sam u međuvremenu kušao, otkrio i zavolio i neke druge viskije i bourbone.

 

Wild Turkey 101 stvarno je odlično složen bourbon koji odlično balansira onu poznatu kukuruznu slatkoću i začinjenost koju mu daje malo veći postotak raži u kaši. Osim toga, ime je vrlo cool, te će te i vi isto zvučati cool ako u kafiću u kojem se uglavnom pije Jack, zatražite Wild Turkey. Pozadina iza tog imena je zapravo pametan marketinški potez i odličan primjer brandinga. Naime, Thomas McCarthy, jedan od direktora iz kompanije Austin, Nichols (koja je vlasnik destilerije) je svake godine tradicionalno sa prijateljima odlazio u lov na divlje purane u Južnu Dakotu, te je bio zadužen da ponese alkohol. I tako je jednom iz bačve uzeo nerazrjeđeni bourbon jačine 50,5% alkohola koji se ekipi valjda toliko svidio da su i sami malo podivljali. Druge godine, jedan od njih ga je nazvao i rekao da donese još malo tog „wild turkey bourbona“ – i tako je nastalo to legendarno ime, te je i destilerija preimenova u Wild Turkey Distillery, smještena u Lawrenceburgu,  u državi Kentucky.

Zadnjih 60ak godina, posao Master Distillera u Wild Turkeyu obnašaju pripadnici obitelji Russel, Jimmy, koji slovi za jednog od najstarijih aktivnih Master Distillera u industriji, i njegov sin Eddie, koji je, kako se čini, krenuo stopama svog oca. Jabuka ne pada daleko od stabla, rekli bismo.
Od 2016, pokrenuli su novu marketinšku kampanju kojoj je načelu ni manje ni više nego legendarni Mathew McConaughey. Osobno, mislim da nema opičenijeg i jačeg glumca od njega, i savršeno pristaje uz imidž Wild Turkey brenda.

OK, dosta povijesti, idemo na piće!IMG_20170323_150625_288

Boja Wild Turkeya je zlatno-smeđa, što upućuje na strpljiv proces ležanja u bačvi. Na nosu vrlo sladak i topao, a prva aroma koja mi pada na pamet je zagrijani jabučni cider. Ima tu i citrusa, konkretno kora limete , možda naranče. Ima tu i hrpe začina, nešto kokosa  te keksiju od maslaca.

Iznenađujuće, ali prvi gutljaj vas neće spržiti kao što bi možda očekivali od 50 postotnog alkohola, već naprotiv, jako je gladak i pitak, pun aroma, čak i bez dodane kapljice vode ili kocke leda. Osobno, volim mu dodati jednu kocku leda na 0,05L ili ga ostaviti natočenog desetak minuta jer izloženost zraku oslobađa puno više aroma, te vas očekuje poslastica od kuhanog kompota od šljiva i jabuka sa cimetom, pimentom  i sličnim slatkim začinima. Povremeno iznenadi  čokoladom i maslacom od kikirikija,i definitivno se osjeti koža, ili lak za drvo.

Finiš je izrazito dominantan i dug, sa notama ljutih začina i crvene paprike, koje isušuju prethodne slatke note. Savršen je za dugačko ispijanje u posljepodne, ali dobro prolazi i kad treba nazdraviti pa popiti jednu ljutu – ali oprezno! 50,5% alkohola nije šala i lako vas prevari.

Zbog te ljutine i začinjenosti ( koju mu daje malo viši postotak raži u kaši) odlično paše u klasične koktele poput Old Fashioneda. Ja sam htio istaknuti njegove voćnije note pa sam napravio Whisky Sour sa sirupom od đumbira i naranče.

IMG_20170324_113355_795

Ovaj bourbon ima nekoliko edicija, a kod nas na tržištu može se zasad naći Wild Turkey 81, u distribuciji PPD Croatia, i može ga se naći u bolje opremljenim supermarketima po cijeni od oko 160 kuna za 0,7 L što je sasvim pristojna cijena za takav bourbon koji je dobra alternativa Jack Danielsu.
Wild Turkey 101 možete naručiti sa webshopa ecuga  i to bocu od 1 litre, po odličnoj cijeni od 198 kuna.

Da zaključim, definitivno velika preporuka za ovaj bourbon.

Živjeli!

 

IMG_20170323_150309_518

 

 

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s

Blog pokreće Wordpress.com.

Gore ↑

%d bloggers like this: